Baddhe Bio - Fårost

Vikt: ca. 200g

Baddhe Bio är certifierad Ekologisk pecorinoost, producerad uteslutande med färsk fårmjölk från de sardiska inlandet. Mjölken kommer från får som betar strikt i vilda betesmarker med integrering av ekologiskt foder och skyddar fårens välbefinnande med fytoterapi, homeopati och naturliga spårämnen. Den aromatiska och raffinerade smaken är karakteristisk, rik på inslag av olika sardiska endemiska växtarter.

Denna italienska osten har en karakteristisk form med en rundad sida och en genomsnittlig vikt på 3,3 kg. Dess lagringsperiod varierar mellan 20 dagar och 6 månader för halvlagrade ostar och över 6 månader för de långlagrade. Kompakt, blekgul ostmassa. Utmärkt för bordet i kombination med carasau bröd eller riven på pasta.