Granduca di Mandas fårost

Försäljningspris Pris 189 kr Ordinarie pris 269 kr Enhetspris  per 

Skatt ingår. Fraktberäknas i kassan.

Vikt: ca. 200g

Pecorino ost Granduca di Mandas är en utmärkt bordsost, gjord på färsk fårmjölk från betesmarkerna i det sardiska inlandet. En bearbetningsprocedur som liknar parmesan, kännetecknad av den starka smaken av pecorino som står i kontrast till en delikat smak i gommen och med inslag av torkad frukt och kryddor.

Formen av Pecorino ost har stora dimensioner och en genomsnittlig vikt på 16 kg. Åldrandet varar i cirka 5/6 månader i den halvkryddade versionen och i mer än 12 månader i den mogna versionen.

Utmärkt bordsost, den lämpar sig också mycket väl för att rivas och användas i en mängd olika recept där dess delikata smak kan utvecklas till en harmoni av unika och avgörande smaker. 

 

Ingredienser: Pastoriserad fårmjölk, salt, löpe.

Producent: Garau Mejeri

Nettovikt: ± 15%

Förvaringstemperatur:  +2-6°C 

 

  

  • Energi 1797kJ/429kcal
  • Fett 34g
  • Varav mättat fett 20g
  • Kolhydrater 0,8g
  • Varav socker 0,2g
  • Protein 30g
  • Salt 2g