Lentischio - Getost

Bland de typiska sardiska ostarna är åldrad getost ett giltigt alternativ för dem som efter eget val eller för hälsa letar efter en ost med mindre laktos- och kolesterolhalt. En delikat och trevlig getost, naturligt aromatiserad av de spontana örterna från Murtas betesmarker. Inklusive mastixbuske, som på italienska blir lentisco, därav namnet Lentischio. Denna italienska getosten är lämplig för alla gastronomiska tillfällen, som kan kombineras med vita viner men också lämplig för vissa röda.